AVALIAÇÃO DO IMPACTO DO MOFO BRANCO (Sclerotinia cepivorum) A PARTIR DE DIFERENTES ÉPOCAS DE COLHEITA DO ALHO

Abstract

O texto aborda a produção de alho no Brasil, destacando Minas Gerais como o principal produtor e a crescente produtividade. Apesar do aumento na produção, o país ainda depende de importações. O estudo concentra-se na maturação do alho e o impacto da incidência do mofo branco, causado pelo fungo Sclerotinia cepivorum. Cinco datas de colheita foram avaliadas em um experimento em São Gotardo, Minas Gerais, em 2023. Os resultados revelaram variações significativas na produção de bulbos, sugerindo uma correlação com a incidência do mofo branco. A análise por classes destacou a predominância da Classe 5, indicando possível resistência ao mofo. A massa fresca total não apresentou diferenças significativas, mas a massa fresca de bulbo mostrou disparidades, possivelmente relacionadas ao impacto do mofo branco. Conclui-se que a escolha da época de colheita influencia a produtividade e qualidade dos bulbos, sendo crucial considerar o ciclo de vida do mofo branco para otimizar a produção e qualidade do alho. O estudo visa fornecer insights para a indústria agrícola visando o controle efetivo do mofo branco e uma produção mais saudável e sustentável.